60 g
60 g
100 g
50 g
2 1/2 dl
1/4
3 dl
maun mukaan
60 g
100 g
50 g
2 1/2 dl
1/4
3 dl
maun mukaan
salottisipulia
pieniä herkkusieniä ohuina
viipaleina
karpaloita tai mustaherukoita
punaista portviiniä
appelsiinin kuorta kuivattuna
vasikanlientä tai riistalientä
suolaa ja vastajauhettua pippuria
2. Lisää salottisipuli ja hauduta pehmeäksi.
3. Lisää herkkusienet ja karpalot tai herukat ja keitä kunnes jäljellä on 1/3.
5. Siivilöi kastike ja vatkaa siihen loppu voi. Mausta kastike makusi mukaan suolalla ja pippurilla.