6 hengelle
12
1
1
1 rkl
1 pussi
1 tl
2 rkl
1 rkl
2 dl
2 dl
maun mukaan
1
1
1 rkl
1 pussi
1 tl
2 rkl
1 rkl
2 dl
2 dl
maun mukaan
kyyhkynfilettä (marinoi halutessasi)
kastike:
sipuli
valkosipulinkynsi
voita
sahramia
rakuunaa
limettimehua
vehnäjauhoja
riistalientä
kermaa
suolaa ja pippuria
1. Fileistä pinnat kiinni. Hiero lihoihin suolaa ja pippuria.
2. Kypsytä fileitä kannen alla miedolla lämmöllä
n. 10 minuuttia.
3. Kääri alumiinifolioon odottamaan.
4. Kuullota hienonnetut sipulit rasvassa.
5. Ripota pinnalle sahrami ja sekoita.
7. Sirota pinnalle jauhot ja sekoita hyvin.
8. Lisää liemi ja keitä noin viisi minuuttia.
9. Sekoita joukkoon kerma ja kiehauta.
10. Mausta suolalla ja pippurilla.
11. Tarjoa juuressoseen ja ananas-persikkasalaatin kera.