500 g
1
2
2
2 1/2 dl
20 g
paistamiseen
maun mukaan
1
2
2
2 1/2 dl
20 g
paistamiseen
maun mukaan
sipuli
kypsää tomaattia
valkosipulinkynttä
tuoreita korppujauhoja
parmesaanijuustoa
oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria
2. Keitä vedessä 3 minuuttia tai kunnes simpukat avautuvat (heitä pois avautumattomat)
3. Valuta ja jäähdytä
4. Irrota yläkuoret ja laita simpukat alakuoressa uunivuokaan
5. Kuumenna uuni 200°C.
7. Lisää pilkotut tomaatit ja murskatut valkosipulinkynnet
8. Ota pois levyltä ja mausta maun mukaan
9. Lusikoi hieman kastiketta jokaiseen kuoreen
10. Sekoita korppujauhot ja hienoksi raastettu parmesaani ja ripottele simpukoiden päälle
11. Paista uunissa 10 minuuttia tai kunnes korppujauhot ovat rapeita