Rypäleet ovat kasvaneet El Paraison tarhassa Maipún
alueella, joka sijaitsee 25 kilometriä kaakkoon Mendozan kaupungista. Tarha
sijaitsee 800 metrin korkeudessa, ja se on ollut viinitalon omistuksessa jo
vuodesta 1926. Tarhan köynnökset ovat keskimäärin 45 vuoden ikäisiä.
Alueen ilmasto on talvisin kylmää, kesäisin leutoa ja sateetonta. Maaperä
koostuu hiekan ja kalkkikiven sekaisesta lietemaasta ja sorasta. Rypäleet
poimittiin käsin maaliskuun lopulla. Viini käytettiin ruostumattomissa terästankeissa
28 asteessa. Rypäleen kuorien maserointi eli uuttaminen kesti 14 vuorokautta.
Viiniä kypsytettiin 16 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ja 20
kuukautta ranskalaisissa tammisäiliöissä. Tuottajan mukaan viini on
nautittavaa jo nyt, parhaimmillaan se on vuoden kuluttua ja se säilyy aina
viisivuotiaaksi. Luigi Boscan viinitalo on Leoncio Arizun vuonna 1901 perustama
yritys. Se on nykyään saman suvun neljännen polven omistuksessa. Luigi
Boscalla on 650 hehtaaria omia viljelyksiä Mendozan Luján de Cuyossa ja Maipússa.
Yhtiö vie viinejään 35 maahan, ja sen vuosituotanto on noin 1,8 miljoonaa
pulloa viiniä.
Taustatiedot on kirjoitettu tuotteen tullessa myyntiin 3/2003.
Cabernet
Sauvignon Reserve
A
big wine reserved for those who enjoy their wine mature,
elegant and civilized. Garnet red with black touches.
Complex aroma containing vanilla and spices, raspberry and
leather, producing a symphony of sensations on the palate.
Geographic Location: Maipú municipality, 25km south-east
of Mendoza city. 800 meters above sea-level. El Paraíso
family property since 1926.
Climate: Long Autumns and cold Winters. Temperate Summers
without rains, conditions that ensure optimum maturation
and a great body. Average Summer temperature: 23º C.
Minimum Winter temperature: -4º C. Average annual
rainfall: 220mm.
Soil: Alluvial. Calcareous sand. Permeable with gravel and
pebble base. 1% east-west inclination
Vineyard Description: Low double strand trellis with 6,500
vines per hectare. 80 hectares. Average age: 43 years.
Harvest: March 25 on 20 kg plastic trays.
Fermentation: In stainless steel tanks at 28º C.
Prolonged maceration with frequent pumping over during 14
days. Maturation in French oak casks and tuns, according
to family tradition. Whites of egg clarification. Natural
filtration.
Preservation: 16 months in casks and 20 months in French
oak tuns.
Bottle ageing: 12 months.
Organoleptic characteristics: Intense garnet colour.
Complex aroma including cherries, blackberries, chocolate
and spices. Good structure and body. Velvety
Nieto
Senetiner Reserva Merlot
Argentiina
Nieto Senetiner, Mendoza
Nro
Litraa
Hinta
€/l
Hinta €
456727
0,75
11,73
8,90
Tummanpunainen; hieman
kehittynyt
Tuoksu: runsas, vaniljainen
Maku: täyteläinen,
maukas, pitkä, lämmin, pehmeän tanniininen
Viini tulee Tupungaton laaksosta Mendozan
viinialueelta. Laakso sijaitsee Andien rinteillä tuhannen metrin korkeudessa.
Ilmasto laaksossa on kuiva ja maaperä kivinen. Kasvukauden aikana lämpötila
on päivisin lämmin, mutta öisin on kylmää; vuorokautinen lämpötilavaihtelu
on noin 15 astetta, mikä antaa rypäleille paljon väriä ja tanniineja.Tätä
viiniä on tuotettu 80 000 pulloa rypäleistä, jotka kasvoivat 12,5 hehtaarin
laajuisella tarhalla. Rypäleiden kuoret saivat olla viinin mukana melko pitkään,
25 päivän ajan. Maserointi tapahtui 28–32 asteen lämpötilassa.Tämän jälkeen
viiniä vanhennettiin ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan.
Tuottajan mukaan viini kestää hyvin säilytystä. Nieto Senetinerin
viiniliikkeen perusti italialaissyntyinen Francesco Gabrielli liikekumppaneineen
vuonna 1904. Viiniliikkeen tarhoilta poimitaan vuosittain noin 7 miljoonaa rypälekiloa.
Nykyään viiniliike on Argentiinan johtaviin kuuluvan Perez Companc Family
Group -perheyrityksen omistuksessa.
Taustatiedot on kirjoitettu tuotteen tullessa myyntiin 3/2003.
Alamos
Malbec
Argentiina
Bodegas Catena, Fine Varietal Wine
Nro
Litraa
Hinta
€/l
Hinta €
440567
0,75
13,19
9,99
Runsaanpunainen; hieman
kehittynyt
Tuoksu: aromikas, kypsän
hedelmäinen
Maku: täyteläinen,
ryhdikäs, tervainen, tamminen, pitkä
Rypäleet: Malbec (100 %)
Pakkaustyyppi: pullo
Viini tulee Argentiinasta Mendozasta kolmelta alueelta:
La Consultasta, Tupungatosta ja Lunluntasta. Tarhat sijaitsevat varsin
korkealla, 800–1500 metrin korkeudessa. Alueen maaperä on pääosin
hiekkainen, osin myös savinen tai kivinen. Tätä viiniä on tuottettu 636 000
pulloa. Se on saanut kypsyä 8 kuukautta amerikkalaisissa ja ranskalaisissa
tammitynnyreissä.Tuottajan mukaan viini on nyt parhaimmillaan ja se kannataa
nauttia seuraavien kahden vuoden aikana. Catenan viiniliikkeen perusti
italialaissyntyinen Nicola Catena vuonna 1902. Liike on edelleen saman suvun
omistuksessa, ja nykyisin sen toiminnasta vastaa Nicolás Catena Zapata, joka on
keskittynyt viinien laadun parantamiseen uudistusten avulla.
Taustatiedot on kirjoitettu tuotteen tullessa myyntiin 11/2002.
